六大茶类之：青茶 青茶（乌龙茶）#寻找最美旅行地# 乌龙茶（oolongtea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。
青茶属于半发酵茶，采摘鲜叶讲究“开面采”，茶叶口感采摘二三片叶，其初制工艺为:鲜叶→萎凋→做青(晾青、摇青)→炒青(杀青)→揉捻→干燥，其中做青是形成青茶品质的关键工序。
台湾青茶主要产于新竹、桃园等县，产品有乌龙和包种。 青茶特点 青茶属于半发酵茶。外形粗壮紧实，普洱茶熟普仓位排序色泽青褐油润，福建普洱茶零售批发商有天然的花果香气，滋味醇厚，耐泡，叶底青色，有红边。青茶的品质特点 青茶又称乌龙茶。优质青茶的特征是，普洱茶金芽是哪个档次的外形条索粗壮。色泽青灰有光，茶汤金黄清澈，香气馥郁芬芳，花香明显，犹如花茶一般，滋味浓爽，叶底绿叶红镶边。 青茶又称乌龙茶。
青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶，最大的特点就是“绿叶红襄边”，汤色金黄，香气浓郁，既有红茶的甘醇，茶的分类又有绿茶的清新，一般以广东乌龙和福建乌龙茶为代表。青茶的香型较多，一般为花香、果香。铁观音的特点兰花香馥郁，昔归火了滋味醇滑回甘，观音韵明显；单丛的特点是香高味浓，非常耐冲泡，回甘持久；台湾乌龙口感醇爽，花香浓郁，清新自然。
白茶的代表性茶类有哪些
青茶属于半发酵茶，采摘鲜叶讲究“开面采”，采摘二三片叶，其初制工艺为:鲜叶萎凋做青(晾青、摇青)炒青(杀青)揉捻干燥，其中做青是形成青茶品质的关键工序。说到茶叶，可能很多人首先想到的是绿茶、红茶。但是，如果提及青茶，可能很多人并没有听说过，何为青茶？是不是从绿茶中衍生出来的一种茶呢？其实。
青茶又称乌龙茶。特点是“汤色金黄”。 制法经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序。 产于福建武夷山一带的武夷岩茶是乌龙茶中的上品。它外形肥壮均匀，紧结卷曲。青茶是特有的茶叶品种，也叫作乌龙茶，属于半发酵茶类，又称为乌龙茶，鲜叶采摘后经萎凋、摇青、炒青、揉捻与烘焙等工艺制成，西藏普洱茶保存主要品种有安溪铁观音、东方美人、武夷岩茶等。其中。
青茶的品质特点发表时间: 青茶又称乌龙茶。优质青茶的特征是，外形条索粗壮。色泽青灰有光，茶汤金黄清澈，香气馥郁芬芳，金条普洱花香明显，犹如花茶一般，滋味浓爽。青茶的特点及分类 青茶，又称为乌龙茶，属于半发酵茶类，结合了绿茶和红茶的制法，即具有绿茶的芳香，又兼备红茶的醇厚滋味。
青茶的特点：(一)武夷岩茶 武夷岩茶是我国著称的名茶之一，产于福建武夷山，因产地不同，有大岩茶、小岩茶、洲茶之分，以大岩茶为最佳。青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶，其外形粗壮紧实，色泽青褐油润；有天然的花果香气；滋味醇厚，耐泡；叶底青色，有红边；品质有别于其他茶类。
